「春節」是中華民族最重視的傳統節日，在歡喜團聚的日子裡，家家戶戶貼上大紅春聯，為新的一年增添喜氣，守歲發紅包彼此祝福，避免講不吉祥的話語…，都是為了新年求個好彩頭。但是幾項風俗在無形中，埋藏禍根，折損掉我們原本飽滿的福氣!若是今年開始，可以遠離這些習俗，有所改變，則可以使您煥然一新、趨吉避凶、鴻運當頭！
◎第一項改變：不殺生害命
我們歡喜團爐，吃著團圓年夜飯，但是生靈卻遭受宰殺，因我們口腹之慾而骨肉分離，新年佳節反而成為動物生靈的浩劫關頭。世界上最大的仇怨，莫過於奪人生命，不殺生、不吃眾生肉，絕對是新年中最吉祥的緣起，素食年夜飯時下正夯！平時已是大魚大肉，過年很多人還特地要去佛寺吃一頓平安齋飯，召感吉祥安康！「口下留情」的慈悲選擇，也招感我們與家人新一年諸事如意、日日祥和。
◎第二項改變：不殺生祭祀
過年時，人們祭拜神明祖先，表達對祖先感念之情，希望祖先家神能保佑後代興旺發達。但為了祭祀而殺生，不僅無法利益他們，還讓祖先自身難保、處境艱難。佛經記載，佛陀的神通第一弟子目犍連尊者，曾遇一鬼請問：「我每日全身皮膚潰爛，痛苦不堪，是何原因？」
最近新聞報導指出，有些國家立法，禁止活煮甲殼類動物，因為這些痛苦都是不必要的。有學者研究，短暫電擊螃蟹的某個部位，螃蟹會用他們的螯長時間的摩擦和按摩該部位點，就像人類撫摸疼痛的傷口一樣。
螃蟹在自己斷一只螯之後，會摩擦敲打傷口，蝦類也是，當牠們受到這般傷害之後，會扭曲它們的肢體，去接近一些難以鈎到的傷口。
根據許多科學證實，甲殼類動物是有感覺的，他們是感覺得到痛，但人們往往為了吃這些生靈，用許多烹煮的手段來折磨牠們。
不論是如何料理這些動物，我們都不該施加這些痛楚於其他生命，在民國24年7月2日上海〈佛教日報〉紀載：南京城內太平橋，有住戶張某之婦，年四十五歲；曾皈依三寶，法名智定；惟酷嗜螃蟹，不克戒斷。今夏（廿四年）五月初五日，忽臥病不起，自言有螃蟹無數，來咬其身，痛苦不堪。每日喊叫求救，經十四日，始吐血而亡。
素食料理當中最常見到使用薑的料理。
薑屬於薑科植物薑的根莖部分，除了作為一般做菜時的配菜外，還可以入藥唷!
此外，將熬出來的薑汁稀釋於洗澡水中，不但可以促進血液循環，也可以改善腰酸背痛的毛病喔！
【薑的成份】
1.生薑醇及薑烯酚（也許是止吐的重要成分）。
2.薑辣素（辣味成分來源）。
從前，有一位忉利天天子每天都在他華美的宮殿中和天女們嬉戲玩耍，身著綾羅綢緞、珠寶瓔珞，只要心念一動，各色美妙飲食皆現在前。他們歌唱、舞蹈、奏樂、宴會......盡享種種五欲曼妙之樂，日復一日。
人間滄海桑田的時間，於他們而言只是一席的杯光錯影，天界的福報就有如此之大。
一日，當天子正在玩樂時，突然天降惡音：「天子，你於七日之後天福報盡，將轉投豬胎，為一隻身上長滿癩痢子的豬!」天子大為驚嚇，一時間眷屬盡散，天人五衰現出，頭上原本繁花葳蕤，霎時間凋零枯萎，原本好樂的寶座變得不再吸引人，華麗的天衣竟然出現臭味，天子知道自己必死無疑，想到來世轉為畜牲的痛苦，不禁打起寒顫，於是他馳至天主的住所，哀求天主救命。
天主憐憫他，但也實話相告：「你來求我，我也無力相助。只有偉大的佛陀能幫助你，你去求他吧！」
今年正月十四，我姨父一癌末病人郭俊福，在哈醫大二院確診為胰腺癌末期。他回家後沉默靜養月餘，就來到自家佛前，毫不隱瞞懺悔他今生造做的所有罪過，並讓我老姨在佛前照著本子為他授三皈五戒（因家離寺極遠），發願不再殺生並清淨素食，念觀音菩薩佛號。懇求佛力加持以除病苦。
從此天天早晨到佛前邊稱念佛號邊禮拜。再念《白衣大士神咒》若干，喝佛前水，日日不斷。他整天在屋裡念“救苦救難觀音菩薩”。有客來，最多說一句話，然後坐炕上閉眼嘴誦“救苦救難觀世音菩薩”。晚上躺在炕上，臉朝牆，還一心念 觀音菩薩，念到睡著為止。由於姨父一切放下，一個月內感得菩薩兩次夢中為他治病。
第一次在他發願念佛後一星期。清清楚楚夢見 觀音菩薩，高高的個頭，頭頂彌陀像，身披白衣，清淨莊嚴又慈祥。菩薩伸手在他長瘤地方抓兩下，他感覺特別疼，就像把心抓掉一樣，硬是疼醒了。醒後伸手摸摸，雞蛋那麼大的瘤居然沒了，怎麼按壓也不疼了。當時他對 觀音菩薩有說不出的感激。為了看看病是不是真好了，他拿起摟柴的“四齒撓子”搭在2米高柴垛上，“蹭”一下躥上去，長瘤地方一點也不疼。他高興得不得了說：「這可真好了!」
幾天後， 觀音菩薩再次出現在夢中說：「我給你檢查檢查，看還有沒有別的病。」幫他全身檢查一遍，然後說沒了。這麼重的病，真誠懺悔後發心念幾天佛，菩薩就給治好了，我姨父興奮不已。從此他相信真正有佛有菩薩。一句“救苦救難觀音菩薩”更是念念不忘。
