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吉祥洲

     這幾年,您是否發現,全球各地吹起了「蔬食熱」風潮,各種吃素的論述與觀點如雨後春筍般湧現,而環保與健康兩大因素,正是許多人開始吃素的關鍵原因,許多人理性地了解食物背後的過程和真相,而選擇蔬食生活,表現出現代人對環境生態、對動物生命的尊重、覺醒的成熟思考態度。

     國人癌症產生的時間越來越快速,不到六分鐘,台灣就多一位癌症患者!這樣的數據真令人膽戰心驚。而導致癌症、心血管、肥胖等易致命疾病的主因,就是食用太多肉類!除此之外,我們賴以為生的環境,因地球失衡所引發的氣候劇烈變化,越演越烈,人類不能再沒有行動,唯有選擇蔬食才能有效減緩地球暖化。

     您對蔬食是否還有許多疑問?或者您也想要了解怎樣學習正確健康的蔬食飲食呢?這本書中能夠一次滿足您的所有問題,也建議您不妨試試─「21日蔬食養成計畫」,您也可以輕鬆自然的加入蔬食行列!超棒~

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