吉祥洲

　　奇異果向來就是有益健康的水果，它富含大量的維他命C，可提升免疫系統功能，強化細胞的保護和修復。此外，奇異果含有的高纖維以及鉀元素，也有助於強化心臟功能與呼吸系統。

　　奇異果的好處還不僅止於此，根據《哈芬頓郵報》（Huffington Post）的報導，最近有研究顯示，奇異果還可幫助睡眠。根據台北醫學大學的研究指出，每天睡前一小時吃兩顆奇異果，4星期後，原本有睡眠困擾的人，睡眠品質大有改善：

◎更快入睡：
上床後到入睡的時間，縮短35.4％。

◎睡得更沈：
睡眠中醒來的時間，縮短28.9％。

◎睡得更好：
整體睡眠的時間，增加了13.4％。

　　為何奇異果可以幫助睡眠?關鍵在於它含有大量的抗氧化維生素以及血清素。已有研究證實，睡眠品質不佳的人，體內的抗氧化成分偏低；若長期睡眠不足，也會影響體內抗氧化物的功能。台北醫學大學的研究結果，則是進一步證實了水果內的抗氧化維生素確實對睡眠有所助益。

　　另外，奇異果富含的血清素成分，也能幫助睡眠。血清素是一種神經傳導物質，能幫助身體鎮靜、放鬆，若體內血清素不足，便容易焦躁，影響睡眠。

　　但是，如果你不喜歡奇異果也沒關係，你還有其他選擇，許多富含鎂和鉀的蔬果同樣有助於睡眠，包括深色蔬菜、香蕉、堅果、柑橘、蕃茄等。─參考《天下雜誌》